Kotleciki z tofu

Wyjazd urlopowy niestety zakończył się i trzeba wracać do rzeczywistości. Muszę przyznać, że pogoda nad morzem dopisała. Ale stęskniłam się za jedzonkiem zdrowym i zrobionym we własnym domu. Zatęskniłam za kotletami z ciecierzycy.

Dzisiaj zrobiłam atak na tofu. Na obiadek zrobiłam male kotleciki z tofu. Są ekspresowe do wykonania.

Porcja jest mała, bo tylko dla jednej osoby:

- pół kostki tofu naturalnego

- otręby gryczane - łyżeczka

- cebulka zielona

- zielona pietruszka

- przyprawy : sól, pieprz, bazylia, ostra papryka

- łyżeczka ziaren slonecznika

Tofu zmiksowałam z przyprawami i otrębami, dodałam posiekaną pietruszkę i cebulkę oraz słonecznik.

Z masy uformowałam małe płaskie kotleciki i piekłam na małej ilości oliwy z oliwek.

Organizator: Czarnula75